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人気なのはBanh Comバイン・コム(生菓子緑豆黄色あんの入ったうるち米のお菓子)
結婚式など祝いの席で用いられるようです。
うるち米を成熟する前に青い状態で刈り取って作っています。
8cm四方のサイズで一個づつ箱入り簡易な袋で包まれています。
触感は柔らかく味はとても優しい米と豆の味で中に黄色い甘い餡が入っています。
見た目黄緑色ですが、合成着色料は一切使っていない天然の味です。
1個6000ドンです。
賞味期限は5日ですので、できるだけ帰国直前に買われた方がよいです。
私も20個買って帰りました。
周りには同業者が数軒店をだしています。
日本でいうなら温泉饅頭のお店が軒を連ねている感じでしょうか。
食べ比べていませんが、このお店が元祖でおいしいです。
ベトナムの人もバイクでよく買いに来ていました。
店名「NGUYEN NINH」
住所「11 DOC PHO HANG THAN HA NOI」

他の画像は、FSCのHPでどうぞ。