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フードマーケティングマガジン【FOODIAL/フーディアル】Vol.30のご紹介

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2019年2月19日 13:07   6


株式会社TNCでは、2016年9月より世界各国の食トレンド情報を収集・分析し、
レポートするフードマーケティングマガジン「FOODIAL(フーディアル)」を毎月発行しています。
サンプル版のご請求や過去のバックナンバー(各号の特集タイトル)も以下URLからご確認ください。
http://www.tenace.co.jp/foodial/index.html

2018年11月発行最新号 Vol.30は、
「Japanese Cuisine Evolution ~海外で進化する日本料理~」
です。

海外で進化する日本食料理~”。日本の伝統的な食材や料理が各国のアレンジにより進化した姿で登場し、
日本食のメニューが現地の食文化と融合した「ハイブリッドな」商品やメニューなどが生まれています。
そんな「日本食」にフィーチャーし、最新トピックを紹介しています。

タイトルの「FOODIAL(フーディアル)」とは、「FOOD(食)+DIAL(指針、羅針盤)」の造語で、世界の食の潮流を読み解き、
日本の食の未来を指し示すというものです。
当マガジンは、同社の強みである世界70ヵ国100地域500人以上に及ぶ、
現地在住日本人ネットワーク「ライフスタイル・リサーチャー®」機能を活用しています。
これまでの食品・飲料・流通業界向けの商品開発やマーケティング業務の中で、
ますますニーズが高まる世界の食文化や食関連トレンド、
今後のライフスタイルや価値観の変化の兆しを読み解くマーケティング情報を、
飲食業界のみならずより幅広い業界向けに提供することを目的としています。

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